La Confrérie des Chevaliers du Tastevin est une organisation prestigieuse en Bourgogne, qui doit son nom au “tastevin”, une délicate coupe d’argent utilisée par les vignerons pour goûter le vin directement des fûts. Fondée en 1934 dans les murs chargés d’histoire de Clos Vougeot, au cœur de la Bourgogne, cette illustre confrérie s’engage inlassablement pour élever […]

Avant que le Vin de Tahiti, tel qu’on le connaît aujourd’hui, voit le jour, Dominique Auroy a dû faire face à de nombreux sceptiques qui pensaient qu’il était impossible de cultiver des vignes sous de telles latitudes. Le pari était audacieux. La Polynésie française, mondialement reconnue pour ses paysages paradisiaques, était un territoire où la […]

Le vin est le meilleur des apéritifs, mais bien choisir un vin n’est pas toujours une mince affaire! Avec la quantité de bouteilles disponible en rouge, blanc ou rosé, il est facile de se sentir désemparé lorsqu’il faut finalement faire un choix. Dominique Auroy, propriétaire du Vin de Tahiti, partage 5 astuces pour choisir un […]

Dominique Auroy est un des chefs d’entreprises de la Polynésie française. Il est connu notamment pour avoir offert à la Polynésie son premier vin – le Vin de Tahiti. Son pari le plus fou étant le développement de l’hydroélectricité, mais il s’est également lancé d’autres défis audacieux au cours de sa carrière. Il est à […]